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ペロタのアイスに使われている牛乳は、日本では希少な自然放牧牛のもの。
自然の草を食べて育っているので、一般に販売されている牛乳とは違い、夏は軽やか、冬は濃厚へと濃度が変化するのです。
風味と栄養を壊さぬよう、低温殺菌＆ノンホモ（脂肪粉砕処理をしないので、上部にクリームが出来る）で処理されています。

その牛乳をストレートに味わえるのが、この「みるく」。
素材の良さを生かす為、生クリームは控えめに。
お口の中でフワッととろける、優しい味のアイスです。


【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

日本では珍しい自然放牧のジャージー牛ヨーグルトに、有機ラズベリーを練りこみました。


【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

オーガニックホワイトチョコのアイスに、葡萄の木の上で房のまま乾燥させた有機栽培レーズンの洋酒漬けを散りばめました。

【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

有機米麹と海洋深層水を地下水で仕込んだ発酵食品です。まろやかな塩味がミルクを優しく包みます。

渋みの中にコクと旨みがギュッと詰まった、こだわりの有機抹茶使用。


【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

オーガニックフルーツ（バナナ、パイナップル、オレンジ・・・・）を混ぜ込んだ、シャリシャリ感のあるアイスです。

甘みと酸味のハーモニー。
シャーベットなのに、とってもクリーミー。


【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

まぶしいオレンジ色のトロピカルフルーツ。
ムッチリ濃厚な味わいで、人気のシャーベットです。


【ペロタ公式ホームページ】
https://pelota-gelato.com/

オーストラリアの自然放牧クリームチーズに、甘酸っぱいカシス（別名黒スグリやブラックカラント）を混ぜ込みました。
※平飼い自然卵入り

揚げバナナのココナッツアイスクリーム添え
インドネシアの一番人気デザート♪食後のデザートにおすすめですよ☆